| Alchimie
naturelle du prestigieux Périgord et du Quercy secret, la Bouriane,
riche et attachante, apprivoise la lumière. Le soleil caresse ses
pierres ocres et dorées, baigne une mosaïque de paysages : prairies
fraîches, "cévennes" aux flancs arides, épaisses futaies de
châtaigniers, collines couronnées de pins et landes solitaires,
vallées verdoyantes aux combes mystérieuses, causses austères où la
pierre abonde en murets, pigeonniers et gariottes...
   
Ici
la nature chante une terre préservée, espace privilégié de quiétude
et de convivialité. C'est un pays où résonnent encore les
clameurs de l'Histoire : il faut découvrir Gourdon, s'étonner au pied de
la butte, partir sur les traces des pèlerins de Saint-Jacques de
Compostelle, flâner de village en village, où l'éternité de la pierre
et l'accueil de ses habitants se murmure le passé.
  
Carte de la Bouriane
La
Bouriane, savoureuse et authentique est aussi une étape gourmande. C'est
avec le cœur, la mémoire et l'esprit qu'il faut aborder ce pays où les
traditions, ancrées dans la vie quotidienne et savamment conservées
savent évoluer avec le temps.
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